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Fashion能否在中國存活? |
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Fast Fashion能否在中國存活?
□本報記者 趙穎 FastFashion這個概念源自上個世紀的歐洲,代表服裝零售企業有瑞典的H&M,英國的Top鄄shop以及西班牙的Zara。 ErlingPersson於1947年在瑞典建立了第一家H&M店,至今,H&M已經在全世界28個國家擁有1400家零售店,擁有超過6萬多名僱員。Topshop1964年起源於在英國Sheffield某百貨商場裡面的PeterRobinson小店。1974年,Topshop取代了PeterRobinson成為獨立的品牌零售商。而Zara則源於1975年在西班牙西北部的的一個小服裝店。 Zara於2004年5月在香港IFC中心開設了第一家銷售店,目前,已有5家店在香港營業。2006年2月其在上海南京西路開設了大陸第一家店,隨後又在時代廣場開設了一家。2007年2月,Zara的母公司Inditex集團在北京開設了一家營業面積超過1500平方米的銷售店。相形之下,H&M似乎慢了一步,在2007年2月於香港開設了一家H&M店,隨後在上海開設了2家。這種服裝經營模式的快速擴張,在近年來得到了國際業界的強烈關注。 尤其是這兩年,FastFashion在中國服裝產業中形成了炙手可熱的名詞,但同時也有業內人士思考著:FastFashion模式到底能否在中國的產業環境下被大範圍複製? FastFashion的幾個條件:最新產品給予客戶無與倫比的價值 FastFashion的出現,滿足了人們以低價享受時尚的需求。正如H&M經營哲學所闡述的那樣:「通過提供最好的而且優質的、最新時尚產品,我們給予客戶無與倫比的價值。為保障我們提供的時尚是最『新鮮』的,我們的設計和採購部不斷推出系列產品。為確保最好的價格,我們減少中間環節,量化採購,廣泛而深入地掌握有關設計、時尚與紡織品的知識,從正確的市場採購正確的產品,在每一個環節保持成本意識以及建立和保持高效的物流系統。」 限量供應的零售理念 Zara作為FastFashion的後起之秀,特立獨行,打破傳統模式,建立了一套供應鏈系統,使得一套服裝的設計、製造和供貨在15天內完成。 在Zara零售店,人們經常會發現新產品,但它們往往是限量供應。這從某種程度上刺激了消費者的購買慾。儘管店舖空間不小(平均每個店營業面積為1000平方米),由於每種款式數量有限,客戶會傾向於認為:「那件綠色襯衫適合我,由於只有一件,如果現在不買,恐怕會被別人買走。」 這樣的零售理念需要源源不斷的新品以及迅速的時尚設計作為支撐。Zara的設計師每年大約推出4萬款設計,其中1萬款會被採納。其中一些類似於最新的高級女裝設計。Zara往往採用更為便宜的原料推出幾乎和高級時尚品牌一模一樣服裝,而價格要低得多。由於大多數服裝僅提供5~6種顏色以及5~7種尺碼,Zara的系統必須平均每年處理30萬件新庫存單位。「fastfashion」系統是建立在Zara供應鏈的各個部分的信息交換基礎之上的,這包括消費者與店舖經理、店舖經理與市場專員和設計師、設計師和成品流水線員工、買手和分銷商、庫房管理者與配送人員之間的信息交換…… 完整的供應鏈體系 Zara單一集中式的設計製造中心附屬於Zara母公司Inditex總部,由三棟敞亮的大廳組成,一棟是女裝部,一棟是男裝部,另外一棟是兒童部。與其他公司削減冗余降低成本不同,Zara平行運作這三個產品部,每個部門擁有一套獨立的設計、銷售、採購以及生產計劃人員。一個Zara銷售店一周之內會同時接到來自三個不同部門市場專員的電話,一個生產襯衫的工廠會收到來自男裝部與兒童部兩個Zara經理的指令。這無疑加大了運作成本,但這種構架為每個部門提供了快捷、直接以及不相互干擾的信息流,使得整體供應鏈感應靈敏。不像其他公司把設計師分置於辦公隔板間,Zara的200位設計師置身於生產部的中心地帶,他們一般是20~30歲富有天分和熱情的年輕人,沒有貴賤之分,比鄰市場專員和採購生產計劃者而坐,環形的大辦公桌為即興的集體討論提供了場所,最新的時尚雜誌以及產品目錄擺滿牆壁的書架,在每個大廳的一角均設有樣板房,大家可以對自己參與的產品系列發表評論。 一旦一個團隊選定了一個設計,設計師們則利用計算機輔助設計系統(CAD)確定顏色與配料。一切完成後,設計細節會直接傳送給生產廠,裁剪的布料會採用條形碼標識,然後投入生產,繼而分發,配送至銷售店,產品來到了流通循環的起點。 2~3周後沒有銷售出去的產品就被下架 持續的信息更新流動,減輕了所謂「皮鞭效應」供應鏈(以及所有的環形信息系統)干擾擴大趨勢。比如,零售訂單一個小的變動,在經過批發與配送環節到達工廠後,會導致大的變更。在傳統服裝產業中,一旦一季開始,一般允許零售商訂單變更的上限為20%,而Zara可以允許40%~50%,通過這種方式,Zara避免了代價巨大的生產過剩以及隨之而來的促銷和打折。 這種以限量的形式推出新品的方式,降低了由缺貨導致的費用。實際上,空空的貨架並沒有驅使消費者轉向其他商店,因為人們仍然可以選擇其他新的樣式。某種產品缺貨促進了其他種類產品的銷售,因為人們通常喜歡佔有。實際上,Zara有一個不成文的政策,2~3周後沒有銷售出去的產品就被下架。這種策略對一般服裝店來講代價較大,但對Zara來講,由於僅僅維持小批量訂貨與庫存,這種做法風險不大。滯銷的產品所佔比例少於10%,而傳統服裝業這個數字要達到17%~20%。進一步講,新品的數量限制以及縮短的上架時間促使人們更加頻繁地光顧Zara。比如,倫敦中區的消費者每年平均4次逛服裝店,但Zara的消費者每年平均逛Zara店17次。銷售店的高客流減低了Zara的廣告需求:Zara用於廣告的投入僅佔其銷售額的0.3%,遠遠低於其競爭對手3%~4%的水平。 中國是否具有FastFashion生存的土壤 那麼,中國有沒有可能建立自己的FastFash鄄ion品牌呢?從技術上講並不困難,中國人不會缺乏優秀的組織與設計人才,但目前存在兩個瓶頸: 1.FastFashion存在的核心價值就是時尚平民化,它為平民消費者享受時尚提供了可能,但就中國的現實來講,支撐FastFashion產業的市民階層(年收入在2萬~20萬元人民幣白領或小業主)佔人口比例不到10%,佔人口85%的農民和城市工人沒有消費時尚產品的能力,而另外大約5%的富裕階層則並不在乎時尚產品的價格。這就是說留給國內FastFashion品牌的市場空間非常有限,而且還要面對國際FastFashion巨頭的競爭。 2.時尚品牌的創立和發展需要成熟的法制環境作為保障,在歐洲和北美,知識產權的保護體系較為完善。而在我國,法制環境尚待完善,盜版仿冒屢禁不止,一個熱銷的款式勢必會在推出一周之內面臨仿冒品的低價競爭。既然FastFashion就是低價享受時尚,如果出來一個更加低價的假FastFashion,質量也不差,消費者何樂而不買呢? 原文地址:http://www.zgfzb.net.cn/ArticleEdit.asp?ArticleId=55472 中國紡織報 作者: 路人甲 來源: 搜索引擎 |